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GB 2717-2003 酱油卫生标准

GB 2717-2003 酱油卫生标准

Hygienic standard for soy sauce

GB 2717-2003

国家标准强制性
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标准GB 2717-2003标准状态

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标准详情

  • 标准名称：酱油卫生标准
  • 标准号：GB 2717-2003
    中国标准分类号：C53
  • 发布日期：2003-09-24
    国际标准分类号：67.040
  • 实施日期：2004-05-01
    技术归口：国家卫生健康委员会
  • 代替标准：代替GB 2717-1996
    主管部门：国家卫生健康委员会
  • 标准分类：食品技术食品综合

内容简介

国家标准《酱油卫生标准》由361（国家卫生健康委员会）归口。
本标准规定了酱油的指标要求，食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输的要求和检验方法。本标准适用于酿造酱油和配制酱油。

起草单位

北京市疾病预防控制中心、

起草人

相近标准

GB/T 5009.39-2003 酱油卫生标准的分析方法
20090515-T-322 酱油质量通则
20131330-T-322 酿造酱油工艺技术规范
SB 10336-2000 配制酱油
GB/T 18186-2000 酿造酱油
SB/T 10336-2012 配制酱油
SB/T 10431-2007 榨菜酱油
SB/T 10173-1993 酱油分类
SB/T 10217-1994 酱油渍菜
SN/T 3262-2012 进出口酱油检验规程

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