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SN/T 4091-2015 食品微生物学测量不确定度评估指南

SN/T 4091-2015 食品微生物学测量不确定度评估指南

SN/T 4091-2015

行业标准-SN 出入境检验检疫推荐性
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标准详情

  • 标准名称：食品微生物学测量不确定度评估指南
  • 标准号：SN/T 4091-2015
    中国标准分类号：C53
  • 发布日期：2015-02-09
    国际标准分类号：67.050
  • 实施日期：2015-09-01
    技术归口：国家认证认可监督管理委员会
  • 代替标准：
    主管部门：国家质量监督检验检疫总局
  • 标准分类：食品技术食品试验和分析的一般方法制造业SN 出入境检验检疫

内容简介

行业标准《食品微生物学测量不确定度评估指南》由国家认证认可监督管理委员会归口上报，主管部门为国家质量监督检验检疫总局。本标准规定了食品微生物定量检测的测量不确定度的评定和表示方法。本标准适用于作为人类消费和动物饲料的产品以及用于监测加工和贮藏食品的环境样品的定量分析。本标准以微生物常规菌落计数方法为例进行说明，本标准也适用于可替代该方法的仪器定量分析法。本标准方法不适用于最可能值计数方法以及低含量微生物的分析方法。本标准方法采取整体评估的方法，以测量结果的再现性标准偏差为制定的依据。

起草单位

中华人民共和国河南出入境检验检疫局、中华人民共和国山东出入境检验检疫局、中华人民共和国辽宁出入境检验检疫局

起草人

苗丽、李轲、张子宏

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