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SC/T 3207-2018 干贝

SC/T 3207-2018 干贝

SC/T 3207-2018

行业标准-SC 水产推荐性
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标准SC/T 3207-2018标准状态

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内容简介

行业标准《干贝》，主管部门为农业农村部。本标准规定了干贝的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输与储存。本标准适用于以鲜活海湾扇贝(Argopectenirradians)、栉孔扇贝(Chlamysfarreri)为原料，经去壳、去内脏和外套膜、去裙边，经盐水煮熟、干燥、整形等工序加工而成的纯贝柱干制品(或预制水产干制品)。其他品种的扇贝可参照执行，各种扇贝带有裙边的产品也可参照执行。

起草单位

中国海洋大学、青岛益和兴食品有限公司

起草人

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