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SC/T 3046-2010 冻烤鳗良好生产规范

SC/T 3046-2010 冻烤鳗良好生产规范

SC/T 3046-2010

行业标准-SC 水产推荐性
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标准SC/T 3046-2010标准状态

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标准详情

  • 标准名称：冻烤鳗良好生产规范
  • 标准号：SC/T 3046-2010
    中国标准分类号：X20
  • 发布日期：2010-12-23
    国际标准分类号：67.020
  • 实施日期：2011-02-01
    技术归口：
  • 代替标准：
    主管部门：农业农村部
  • 标准分类：食品技术食品工艺农、林、牧、渔业SC 水产

内容简介

行业标准《冻烤鳗良好生产规范》，主管部门为农业农村部。本标准规定了冻烤鳗生产中的术语和定义、加工企业的基本条件、原辅材料要求及用水、生产过程管理、产品贮存于运输及质量安全管理中应达到的良好条件或要求。本标准适用于冻烤鳗生产中的质量安全管理。

起草单位

福建省水产研究所、中国渔协鳗业工作委员会、江西西龙食品有限公司、莆田金日食品有限公司

起草人

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