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QB 2582-2003 酵母抽提物

QB 2582-2003 酵母抽提物

QB 2582-2003

行业标准-QB 轻工强制性
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标准QB 2582-2003标准状态

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标准详情

  • 标准名称：酵母抽提物
  • 标准号：QB 2582-2003
    中国标准分类号：X69
  • 发布日期：2003-09-13
    国际标准分类号：67.220
  • 实施日期：2003-10-01
    技术归口：全国食品工业标委会工业发酵分委会
  • 代替标准：
    主管部门：国家发展和改革委员会
  • 标准分类：食品技术QB 轻工

内容简介

行业标准《酵母抽提物》，主管部门为国家发展和改革委员会。本标准规定了酵母抽提物的定义、分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以面包酵母、啤酒酵母或葡萄酒酵母为原料，经自溶或酶水解工艺制得的酵母抽提物。

起草单位

中国食品发酵工业研究院、广东一品鲜生物科技有限公司、湖北安琪酵母股份有限公司

起草人

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