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QB/T 2846-2007 食品添加剂 5’-鸟苷酸二钠

QB/T 2846-2007 食品添加剂 5’-鸟苷酸二钠

QB/T 2846-2007

行业标准-QB 轻工推荐性
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  • 标准名称：食品添加剂 5’-鸟苷酸二钠
  • 标准号：QB/T 2846-2007
    中国标准分类号：X41
  • 发布日期：2007-05-29
    国际标准分类号：67.220
  • 实施日期：2007-12-01
    技术归口：全国食品工业标准化技术委员会
  • 代替标准：代替QB/T 3799-1999
    主管部门：国家发展和改革委员会
  • 标准分类：食品技术QB 轻工

内容简介

行业标准《食品添加剂 5’-鸟苷酸二钠》由全国食品工业标准化技术委员会归口上报，主管部门为国家发展和改革委员会。本标准规定了5’-鸟苷酸二钠的要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以淀粉、糖质为原料，经发酵法或酶解法制得的5’-鸟苷酸二钠的生产、检验与销售。

起草单位

中国食品发酵工业研究院、广东肇庆星湖生物科技股份有限公司

起草人

张蔚、蓝伟松

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