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SB/T 10381-2012 真空软包装卤肉制品

SB/T 10381-2012 真空软包装卤肉制品

SB/T 10381-2012

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标准SB/T 10381-2012标准状态

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行业标准《真空软包装卤肉制品》由工业和信息化部归口上报，主管部门为工业和信息化部。本标准规定了真空软包装卤肉制品术语和定义、原料、辅料和食品添加剂、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存、销售和召回的要求。本标准适用于3.1定义产品的生产、检验和销售。

起草单位

广东真美食品集团有限公司、温州市老李食品有限公司、广州皇上皇集团有限公司、河南尚正食品有限公司、山东德州扒鸡股份有限公司、中国商业联合会商业标准中心、南京雨润食品有限公司、中国肉类协会

起草人

庄沛锐、陈楚锐

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