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QB/T 4482-2013 碱性果胶酶制剂

QB/T 4482-2013 碱性果胶酶制剂

QB/T 4482-2013

行业标准-QB 轻工推荐性
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标准QB/T 4482-2013标准状态

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  • 标准名称：碱性果胶酶制剂
  • 标准号：QB/T 4482-2013
    中国标准分类号：X69
  • 发布日期：2013-08-12
    国际标准分类号：67.180
  • 实施日期：2013-12-01
    技术归口：全国食品工业标准化技术委员会
  • 代替标准：
    主管部门：工业和信息化部
  • 标准分类：食品技术糖、糖制品、淀粉淀粉及衍生制品QB 轻工

内容简介

行业标准《碱性果胶酶制剂》由全国食品工业标准化技术委员会归口上报，主管部门为工业和信息化部。本标准规定了碱性果胶酶制剂的术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于微生物发酵法生产的工业用碱性果胶酶制剂。

起草单位

青岛蔚蓝生物集团有限公司、大连工业大学、中国科学院过程工程研究所、中国生物发酵产业协会

起草人

杜军、李晓燕

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