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QB/T 4854-2015 橙汁中总糖和果肉的稳定碳同位素比值(13C/12C)测定方法 稳定同位素比值质谱法

QB/T 4854-2015 橙汁中总糖和果肉的稳定碳同位素比值(13C/12C)测定方法 稳定同位素比值质谱法

QB/T 4854-2015

行业标准-QB 轻工推荐性
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  • 标准名称:橙汁中总糖和果肉的稳定碳同位素比值(13C/12C)测定方法 稳定同位素比值质谱法
  • 标准号:QB/T 4854-2015
    中国标准分类号:X50
  • 发布日期:2015-07-14
    国际标准分类号:67.080
  • 实施日期:2016-01-01
    技术归口:全国食品发酵标准化中心
  • 代替标准:
    主管部门:工业和信息化部
  • 标准分类:食品技术水果、蔬菜及其制品水果及其制品制造业QB 轻工

内容简介

行业标准《橙汁中总糖和果肉的稳定碳同位素比值(13C/12C)测定方法 稳定同位素比值质谱法》由全国食品发酵标准化中心归口上报,主管部门为工业和信息化部。本标准规定了应用稳定同位素比值质谱法测定橙汁中总糖和果肉的稳定碳同位素比值(C/C)的方法。本标准适用于橙汁和橙汁饮料中总糖和果肉的稳定碳同位素比值(C/C)的测定。

起草单位

中国食品发酵工业研究院、农夫山泉股份有限公司、康师傅中央研究所

起草人

钟其顶、徐胜、章啓鹏

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