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SB/T 10418-2017 软冰淇淋

SB/T 10418-2017 软冰淇淋

SB/T 10418-2017

行业标准-SB 国内贸易推荐性
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标准SB/T 10418-2017标准状态

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标准详情

  • 标准名称：软冰淇淋
  • 标准号：SB/T 10418-2017
    中国标准分类号：X53
  • 发布日期：2017-01-13
    国际标准分类号：67.100
  • 实施日期：2017-10-01
    技术归口：商务部
  • 代替标准：代替SB/T 10418-2007
    主管部门：工业和信息化部
  • 标准分类：食品技术奶和奶制品冰淇淋和果冻制造业SB 国内贸易

内容简介

行业标准《软冰淇淋》由工业和信息化部归口上报，主管部门为工业和信息化部。本标准规定了软冰淇淋的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法和其他要求。本标准适用于现场制作售卖的软冰淇淋类产品。

起草单位

祐康食品(杭州)有限公司、浙江五丰冷食有限公司、深圳海川生态食品科技有限公司、百胜餐饮集团中国事业部、北京艾莱发喜食品有限公司、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、京中(厦门)科技服务有限公司、中国焙烤食品糖制品工业协会冷冻食品专业委员会、北京中商华测商业标准咨询中心有限责任公司

起草人

范清、胡五连、何唯平、程缅、周京生、张晓峰、马海燕、许立杰、茅金妹、唐雪梅、张曦

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