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SB/T 10912-2012 屠宰冷藏加工人员技能要求

SB/T 10912-2012 屠宰冷藏加工人员技能要求

SB/T 10912-2012

行业标准-SB 国内贸易推荐性
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标准详情

  • 标准名称：屠宰冷藏加工人员技能要求
  • 标准号：SB/T 10912-2012
    中国标准分类号：X10
  • 发布日期：2013-01-23
    国际标准分类号：67.040
  • 实施日期：2013-09-01
    技术归口：商务部
  • 代替标准：被NY/T 3396-2018代替
    主管部门：商务部
  • 标准分类：食品技术食品综合SB 国内贸易

内容简介

行业标准《屠宰冷藏加工人员技能要求》由商务部归口上报，主管部门为商务部。本标准规定了屠宰冷藏加工人员技能要求的术语和定义、技能等级及要求。本标准适用于屠宰加工厂(场)的肉类冷藏加工人员。

起草单位

商务部流通产业促进中心、江苏雨润肉类产业集团有限公司

起草人

王伟东、闵成军

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