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QB/T 5915-2023 果泥罐头

QB/T 5915-2023 果泥罐头

QB/T 5915-2023

行业标准-QB 轻工推荐性
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标准QB/T 5915-2023标准状态

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内容简介

行业标准《果泥罐头》，主管部门为工业和信息化部。本文件规定了果泥罐头的原辅材料、感官要求、理化指标、食品安全等内容，描述了相应的试验方法，规定了检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存的内容，同时给出了便于技术规定的产品分类及代号。本文件适用于水果组分投料比不低于75%（质量分数）的果泥罐头的生产、检验和销售。

起草单位

浙江益美食品有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、台州科技职业学院、深圳深检集团医学检验实验室、广州质量监督检验研究院、中国罐头工业协会、河北雅果食品有限公司

起草人

王旭初、吴刚、徐海菊、陈君、杨俊、吴楚森、东思源、刘有千、仇凯、张皓霖、晁曦、叶嘉荣、刘远平

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