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QB/T 8000-2024 无麸质食品通用要求

QB/T 8000-2024 无麸质食品通用要求

QB/T 8000-2024

行业标准-QB 轻工推荐性
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标准QB/T 8000-2024标准状态

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标准详情

  • 标准名称：无麸质食品通用要求
  • 标准号：QB/T 8000-2024
    中国标准分类号：X80
  • 发布日期：2024-03-29
    国际标准分类号：67.040
  • 实施日期：2024-10-01
    技术归口：全国特殊食品标准化技术委员会
  • 代替标准：
    主管部门：工业和信息化部
  • 标准分类：食品技术食品综合制造业QB 轻工

内容简介

行业标准《无麸质食品通用要求》，主管部门为工业和信息化部。本文件规定了无麸质食品的要求，描述了测定方法，规定了标签的内容。本文件适用于无麸质食品的生产、检验和销售。

起草单位

全国食品发酵工业研究院有限公司、大连弘润全谷物食品有限公司、中轻技术创新中心有限公司、大连弘润莲花食品有限公司、泉州市从心食品科技有限公司、国家食品安全风险评估中心、南昌大学中德联合研究院、宜宾学院、普研（上海）标准技术服务有限公司、农夫山泉股份有限公司、江西浙里邻食科技有限公司、北京市疾病预防控制中心、中国检验检疫科学研究院、北京工商大学

起草人

钟其顶、王作金、龙荣、陈艳、陈红兵、李国辉、徐胜、吴海平、袁华伟、邵兵、陆心怡、武竹英、钱恒先、班冬梅、王美霓、武涌、常巧英、张永章、王彦波、于宁

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