SC/T 3067-2025 水产品中土腥味物质的测定气相色谱质谱法_标准下载

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SC/T 3067-2025 水产品中土腥味物质的测定气相色谱质谱法

SC/T 3067-2025

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标准SC/T 3067-2025标准状态

发布于：2025-12-09
实施于：2026-05-01
废止

标准详情

标准名称：水产品中土腥味物质的测定气相色谱质谱法
标准号：SC/T 3067-2025
中国标准分类号：X20
发布日期：2025-12-09
国际标准分类号：67.050
实施日期：2026-05-01
技术归口：全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会
代替标准：
主管部门：农业农村部
标准分类：食品技术食品试验和分析的一般方法农、林、牧、渔业 SC 水产

内容简介

行业标准《水产品中土腥味物质的测定气相色谱质谱法》，主管部门为农业农村部。本文件描述了用气相色谱质谱法测定水产品中土腥味物质土臭素（Geosmin，简称GSM）和2-甲基异莰醇（2-methylisoborneol，简称2-MIB）的原理、试剂与材料、仪器设备、样品制备与保存、测定步骤、数据处理以及方法灵敏度、准确度和精密度。

起草单位

中国水产科学研究院长江水产研究所、中国水产科学研究院、湛江市食品药品检验所、中国水产科学研究院黄海水产研究所、中国水产科学研究院东海水产研究所、中国科学院水生生物研究所、中国水产科学研究院南海水产研究所、上海海洋大学

起草人

何力、喻亚丽、程波、高平、彭婕、郭全友、刘婷、甘金华、毛涛、张浪、黄冬梅、吴俊杰、林娜、孙伟红、刘昊昆、杨珍燕、潘创、魏涯、李慷、刘利平

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