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QB/T 4632-2025 草莓罐头

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QB/T 4632-2025

行业标准-QB 轻工推荐性
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标准QB/T 4632-2025标准状态

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标准详情

  • 标准名称：草莓罐头
  • 标准号：QB/T 4632-2025
    中国标准分类号：X74
  • 发布日期：2025-04-10
    国际标准分类号：67.080.10
  • 实施日期：2026-05-01
    技术归口：全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会
  • 代替标准：代替QB/T 4632-2014
    主管部门：工业和信息化部
  • 标准分类：食品技术水果、蔬菜及其制品水果及其制品制造业QB 轻工

内容简介

行业标准《草莓罐头》由全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会归口上报，主管部门为工业和信息化部。本文件规定了草莓罐头的原辅材料、感官要求、理化指标、净含量等要求，描述了相应的试验方法，规定了检验规则和标签、标志、包装、运输和贮存的内容，同时给出了便于技术规定的产品分类及代号。本文件适用于以新鲜、冷藏、速冻草莓或罐装草莓为主要原料，不添加防腐剂，添加或不添加辅料，经加工制成的罐藏食品的生产、检验和销售。

起草单位

大连真心罐头食品有限公司、武汉欢乐家食品有限公司、浙江丰岛食品股份有限公司、湖南家家红食品有限公司、山东省鲁洲食品集团有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、中国罐头工业协会、昆明理工大学

起草人

王新梅、郭丽蓉、甄益龙、聂正明、赵玉斌、仇凯、刘有千、易俊洁、张宇聪、晃曦、东思源、江永利

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