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SB/T 10527-2009 臭豆腐（臭干）

SB/T 10527-2009 臭豆腐（臭干）

SB/T 10527-2009

行业标准-SB 国内贸易推荐性
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标准SB/T 10527-2009标准状态

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标准详情

  • 标准名称：臭豆腐（臭干）
  • 标准号：SB/T 10527-2009
    中国标准分类号：X11
  • 发布日期：2009-04-02
    国际标准分类号：67.060
  • 实施日期：2009-12-01
    技术归口：商务部
  • 代替标准：
    主管部门：工业和信息化部
  • 标准分类：食品技术SB 国内贸易

内容简介

行业标准《臭豆腐（臭干）》由工业和信息化部归口上报，主管部门为工业和信息化部。本标准规定了臭豆腐(臭干)的术语和定义、要求、检验方法、包装、标签、检验规则、运输和贮存。本标准适用于3.1所指臭豆腐(臭干)的生产、销售和检验。

起草单位

中国食品工业协会豆制品专业委员会、杭州华源豆制品有限公司、上海清美绿色食品有限公司、黑龙江省克东腐乳有限公司

起草人

吴月芳、戚亚江

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