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QB/T 3798-1999 食品添加剂.呈味核苷酸二钠

QB/T 3798-1999 食品添加剂.呈味核苷酸二钠

QB/T 3798-1999

行业标准-QB 轻工推荐性
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标准QB/T 3798-1999标准状态

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标准详情

  • 标准名称:食品添加剂.呈味核苷酸二钠
  • 标准号:QB/T 3798-1999
    中国标准分类号:X40
  • 发布日期:1989-03-31
    国际标准分类号:67.220
  • 实施日期:1990-01-01
    技术归口:轻工业部食品发酵工业科学研究所和卫生部食品监督检验所负责
  • 代替标准:代替GB 10795-1989被QB/T 2845-2007代替
    主管部门:轻工业部
  • 标准分类:食品技术食品QB 轻工合成食品添加剂食品添加剂与食用香料

内容简介

本标准规定了呈味核苷酸二钠(IMP+GMP)的技术内容。本标准适用于核糖核酸经核酸酶P1 降解、脱氨酶脱氨、精制所得的5’-肌苷酸钠与5’-鸟苷酸钠的混合物。

起草单位

上海市工业微生物研究所、浙江奉化生化厂、上海市食品卫生监督检验所

起草人

乔宾福、俞慧君、袁亦承、朱孟忠、田栖静

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