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NY/T 1759-2009 猪肉等级规格

NY/T 1759-2009 猪肉等级规格

NY/T 1759-2009

行业标准-NY 农业推荐性
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标准NY/T 1759-2009标准状态

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内容简介

行业标准《猪肉等级规格》,主管部门为农业农村部。本标准规定了猪肉等级规格的术语和定义、技术要求、评定方法、标志、包装、贮存与运输。本标准适用于商品猪胴体和主要分割肉块。

起草单位

中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、南京农业大学、中国科学院北京畜牧兽医研究所、江苏雨润食品产业集团有限公司

起草人

郑友民、汤晓艳、周光宏、孙宝忠、李业国、赵宁、闵成军

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