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NY/T 2006-2011 谷物及其制品中β-葡聚糖含量的测定

NY/T 2006-2011 谷物及其制品中β-葡聚糖含量的测定

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  • 标准名称：谷物及其制品中β-葡聚糖含量的测定
  • 标准号：NY/T 2006-2011
    中国标准分类号：B22
  • 发布日期：2011-09-01
    国际标准分类号：67.060
  • 实施日期：2011-12-01
    技术归口：中华人民共和国农业部
  • 代替标准：
    主管部门：农业农村部
  • 标准分类：食品技术谷物、豆类及其制品农、林、牧、渔业NY 农业

内容简介

行业标准《谷物及其制品中β-葡聚糖含量的测定》，主管部门为农业农村部。本标准规定了谷物及其制品中(β-葡聚糖含量的酶-比色测定方法。本标准适用于燕麦、大麦、青稞、黑麦等谷物及其加工制品（面粉、麸皮、麦片、饮料等）中β-葡聚糖含量的测定。

起草单位

中国农业科学院农产品加工研究所、中国农业大学、北京特品降脂燕麦开发公司、郑州轻工业学院

起草人

王强、周素梅、吴广枫、吕耀昌、申瑞玲、刘红芝、林伟静、路长喜

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