NY/T 5191-2002 无公害食品粉丝加工技术规范_标准下载

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NY/T 5191-2002 无公害食品粉丝加工技术规范

NY/T 5191-2002

行业标准-NY 农业推荐性

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标准NY/T 5191-2002标准状态

发布于：2002-07-25
实施于：2002-09-01
废止

标准详情

标准名称：无公害食品粉丝加工技术规范
标准号：NY/T 5191-2002
中国标准分类号：X11
发布日期：2002-07-25
国际标准分类号：67.060
实施日期：2002-09-01
技术归口：全国农业机械标准化技术委员会农机化分技术委员会
代替标准：
主管部门：农业部
标准分类：食品技术谷物、豆类及其制品农、林、牧、渔业 NY 农业

内容简介

行业标准《无公害食品粉丝加工技术规范》由全国农业机械标准化技术委员会归口上报，主管部门为农业部。本标准规定了达到无公害粉丝加工质量要求的生产企业的基本条件、加工卫生控制要点、生产过程监控、人员要求、管理制度、成品包装、贮运等。本标准适用于以豆类(绿豆、豌豆、蚕豆等)为原料的无公害粉丝加工过程的控制。

起草单位

北京市农业机械试验鉴定推广站、中国农业大学食品学院、山东省诸城市桃林食品有限公司、烟台市龙口粉丝加工总厂

起草人

谢杰、孙贵芹

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