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NY/T 632-2002 冷却猪肉

NY/T 632-2002 冷却猪肉

NY/T 632-2002

行业标准-NY 农业推荐性
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标准NY/T 632-2002标准状态

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内容简介

行业标准《冷却猪肉》，主管部门为农业部。本标准规定了冷却猪肉的术语和定义、技术要求、检验方法、标志、包装、贮存和运输。本标准适用于生猪经屠宰冷却加工后，按要求生产的半胴体和分割猪肉。

起草单位

农业部畜禽产品质量监督检验测试中心、中国农业大学食品学院、杭州肉类食品有限公司、漯河双汇实业集团有限责任公司、大连畜禽屠宰流通管理办公室、大连市农业局、北京国农工贸发展中心

起草人

刘素英、南庆贤、龚海岩、朱杭、邸振久、于凌飞、王玉芬、戴瑞彤、赵宇、蔡英华、李艳华

相近标准

DB22/T 1016.6-2003 出口猪肉技术规范 第6部分：冷却猪肉分割技术规程
GB/T 18526.7-2001 冷却包装分割猪肉辐照杀菌工艺
SN/T 4679-2016 进口猪肉及猪肉制品检验检疫监管规程
DB22/T 1016.4-2003 出口猪肉技术规范 第4部分：出口猪肉品质
DB22/T 1016.5-2003 出口猪肉技术规范 第5部分：出口猪肉胴体等级
DB22/T 1016.2-2003 出口猪肉技术规范 第2部分：出口猪肉屠宰技术规程
DB22/T 1016.1-2012 出口猪肉技术规范 第1部分：出口猪肉生产技术规范
DB22/T 1016.1-2003 出口猪肉技术规范 第1部分：出口猪肉生产技术规程
DB22/T 1016.3-2003 出口猪肉技术规范 第3部分：出口猪肉品质检测规程

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