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T/TPCX T/TPCX002-2021 吐鲁番葡萄酒标准体系总则

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T/TPCX T/TPCX002-2021

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标准T/TPCX T/TPCX002-2021标准状态

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标准详情

  • 标准名称：吐鲁番葡萄酒标准体系总则
  • 标准号：T/TPCX T/TPCX002-2021
    中国标准分类号：C151
  • 发布日期：2021-10-18
    国际标准分类号：67.160.10
  • 实施日期：2021-10-20
    团体名称：吐鲁番市葡萄酒产业协会
  • 标准分类：C 制造业食品技术

内容简介

本文件规定了吐鲁番葡萄酒标准体系的术语和定义、标准体系的结构及标准明细表
本文件适用于地理标志产品“吐鲁番葡萄酒”生产全过程（从基地建设、葡萄种植、葡萄酒酿造、产品检测到包装运输等）的管理和控制
4　体系组成本文件内容包括定义描述，建园要求，栽培管理，生产技术，葡萄产品5部分内容，包含定义、基地环境、建园、品种、苗木繁育、栽培技术等124个标准
其中，国家标准42个，行业标准43个，地方标准21个，团体标准18个
4.1第一部分定义描述此部分内容主要收集了饮料酒、葡萄酒、酿酒葡萄的分类、定义描述等内容，共有18个标准组成，其中，国家标准5个，行业标准6个，地方标准5个，团体标准2个
4.2第二部分基地建设此部分内容主要收集了基地环境、葡萄建园的内容，共有10个标准组成，其中，国家标准2个，行业标准5个，地方标准3个
4.3第三部分栽培管理此部分内容主要收集了苗木繁育、栽培技术、水肥管理、病虫害和农药管理的内容，共有26个标准组成，其中，国家标准2个，行业标准14个，地方标准10个
4.3第四部分生产管理此部分内容主要收集了企业要求、生产技术、食品添加剂及卫生规范、生产设备、清洁生产、质量检测、包装及运输的内容，共有56个标准组成，其中，国家标准31个，行业标准13个，地方标准2个，团体标准10个
4.5第五部分葡萄产品此部分内容主要收集了葡萄籽油、葡萄干、葡萄罐头等内容，共有14个标准组成，其中，国家标准2个，行业标准5个，地方标准1个，团体标准6个

起草单位

吐鲁番市林果业技术推广服务中心、吐鲁番市葡萄酒产业协会

起草人

刘丽媛，王婷，罗闻芙，周慧，周黎明，王春燕，古亚汗·沙塔尔，王新丽，韩泽云，吾尔尼沙·卡得尔，武云龙，吴玉华，雷静，阿迪力·阿不都古力

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