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T/CAAA 035-2020 羊屠宰技术规程

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T/CAAA 035-2020

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标准T/CAAA 035-2020标准状态

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标准详情

  • 标准名称:羊屠宰技术规程
  • 标准号:T/CAAA 035-2020
    中国标准分类号:B45/C135
  • 发布日期:2020-05-18
    国际标准分类号:67.120.01
  • 实施日期:2020-07-01
    团体名称:中国畜牧业协会
  • 标准分类:B 采矿业食品技术

内容简介

本标准规定了羊屠宰的宰前要求及管理、屠宰技术要求、胴体预冷与成熟、胴体处理技术规程本标准适用于羊屠宰加工企业和定点屠宰单位本标准规定了羊屠宰的宰前要求及管理、屠宰技术要求、胴体预冷与成熟、胴体处理技术规程

起草单位

中国农业大学、中国农业科学院农产品加工所、山东省农业科学院农产品研究所、中国畜牧业协会。

起草人

罗海玲、张德权、王守经、赵印、张昊、郭慧媛、戴瑞彤、富俊才、朱文广、王文义、闫振富、徐刚毅、余忠祥、马惠海、王玉琴、王朕朕、高维敏、李志勇、姜鹰、马向东、徐晨晨。

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