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T/GZSX T/GZSX055.1-2019 刺梨系列产品 刺梨浓缩汁

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T/GZSX T/GZSX055.1-2019

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标准T/GZSX T/GZSX055.1-2019标准状态

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标准详情

  • 标准名称:刺梨系列产品 刺梨浓缩汁
  • 标准号:T/GZSX T/GZSX055.1-2019
    中国标准分类号:X51/C152
  • 发布日期:2019-09-30
    国际标准分类号:67.160.20
  • 实施日期:2019-10-20
    团体名称:贵州省食品工业协会
  • 标准分类:C 制造业食品技术

内容简介

本标准规定了刺梨系列产品刺梨浓缩汁的术语定义、要求(含检验方法)、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存本标准适用于以刺梨鲜果为原料,经清洗、破碎、压榨、过滤、浓缩、杀菌、包装等工艺加工而成的刺梨系列产品刺梨浓缩汁项目 指标 检验方法维生素C(以L(+)-抗坏血酸计),mg/100mL ≥2000 GB5009.86第三法可溶性固形物(20℃折光计法),% ≥15.0 GB/T12143总酸(以苹果酸计),g/L ≥6.0 GB/T12456铅(以Pb计),mg/L ≤0.4 GB5009.12项目 采样方案a及限量 检验方法 n c m M 菌落总数,CFU/mL 52 100 10000 GB4789.2大肠菌群,CFU/mL 5 2 1 10 GB4789.3中的平板计数法霉菌,CFU/mL ≤20 GB4789.15酵母,CFU/mL ≤20 GB4789.15沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 按GB29921的规定执行 GB4789.4、GB4789.10第二法注:a样品的采样及处理按GB4789.1和GB/T4789.21执行

起草单位

贵州宏财投资集团有限责任公司、贵州宏财聚农投资有限责任公司、贵州宏财刺梨检验检测有限责任公司、中国刺梨产业研究院、六盘水盈润科技服务有限公司。

起草人

鲁鹏、李波、朱波、尚杰、李贵荣、邹雷、缪钢、龚孟、李娅英。

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