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T/LZLSF 004-2022 预包装柳州螺蛳粉生产质量控制技术规范

T/LZLSF 004-2022 预包装柳州螺蛳粉生产质量控制技术规范

T/LZLSF 004-2022

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标准详情

  • 标准名称:预包装柳州螺蛳粉生产质量控制技术规范
  • 标准号:T/LZLSF 004-2022
    中国标准分类号:C149
  • 发布日期:2022-04-20
    国际标准分类号:67.230
  • 实施日期:2022-05-20
    团体名称:柳州市螺蛳粉协会
  • 标准分类:C 制造业食品技术

内容简介

本文件适用于广西壮族自治区柳州市行政区域内,螺蛳粉生产企业的预包装柳州螺蛳粉生产质量控制技术本文件规定了预包装柳州螺蛳粉生产质量管理与控制、生产场所、生产工作人员、设施与设备、原辅料质量控制、生产加工工艺质量控制、证实方法

起草单位

柳州工学院、广西壮族自治区计量检测研究院、广西科技大学、广西生态工程职业技术学院、柳州市螺蛳粉协会、广西美申园食品科技集团有限公司、广西善元食品有限公司、广西螺状元食品科技股份有限公司、广西螺霸王食品科技有限公司。

起草人

熊建文、徐传杰、邱成、卢凯玲、王捷、卿明义、唐婷范、干莉娜、董月琳、蔡锦源、巩僖、程昊、唐机文、黄嘉鹏、张强、黄海、王德松、黄变娟、冯刚、刘清石、姚汉霖、温日琴、傅慧娴。

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