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T/CIFST 009-2022 食品用益生菌通则

T/CIFST 009-2022 食品用益生菌通则

T/CIFST 009-2022

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  • 标准名称：食品用益生菌通则
  • 标准号：T/CIFST 009-2022
    中国标准分类号：CCSX10/C149
  • 发布日期：2022-06-16
    国际标准分类号：67.040
  • 实施日期：2022-06-16
    团体名称：中国食品科学技术学会
  • 标准分类：C 制造业食品技术

内容简介

本文件适用于作为食品原料使用的益生菌本文件规定了食品用益生菌的基本要求、菌株水平要求、生产过程要求、技术要求、贮存和运输、在食品中的应用及标签标识

起草单位

江南大学、国家食品安全风险评估中心、上海理工大学、中国食品发酵工业研究院有限公司、山西大学、丹尼斯克(中国)有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、北京三元食品股份有限公司、北京科拓恒通生物技术股份有限公司、养乐多(中国)投资有限公司、河北一然生物科技股份有限公司、雀巢(中国)有限公司、微康益生菌(苏州)股份有限公司、乐斯福管理(上海)有限公司、光明乳业股份有限公司、科汉森(北京)贸易有限公司、诺维信(中国)投资有限公司、上海强生制药有限公司、深圳精准健康食物科技有限公司。

起草人

陈卫、徐进、艾连中、姚粟、张国华、翟齐啸、文焱、王玉琼、陈历俊、马杰、赵林森、干珊珊、方曙光、周世伟、吴正钧、雷鸣、刘虹、刘小九、刘乐、路春霞、马霞、贾舸、包维臣、杨玲、轩辕可欣、夏九学、吴李娣、花榜清、赵静波、张峻炎、刘沛然、乐诗义。

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