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T/QDNSX 0004-2021 黔东南灰碱粑(米豆腐) 加工技术规程

T/QDNSX 0004-2021 黔东南灰碱粑(米豆腐) 加工技术规程

T/QDNSX 0004-2021

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标准T/QDNSX 0004-2021标准状态

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标准详情

  • 标准名称:黔东南灰碱粑(米豆腐) 加工技术规程
  • 标准号:T/QDNSX 0004-2021
    中国标准分类号:C131
  • 发布日期:2021-12-10
    国际标准分类号:67.020
  • 实施日期:2021-12-12
    团体名称:黔东南州食品行业协会
  • 标准分类:C 制造业食品技术

内容简介

黔东南灰碱粑(米豆腐)加工的术语和定义、加工基本要求、原辅料要求、工艺流程、加工要求

起草单位

黔东南州食品药品检验检测中心(黔东南特色食品药品研究所)、黔东南州食品行业协会、贵州巾帼红实业有限公司、镇远县蔡酱坊有限公司等单位

起草人

杨坤、吴凯仪、管春成、石庆楠、田细、刘桂琼、周晓琴、龙姜柳、杨介堂、祝孟韩、蔡英、严薇、杨顺进、蒋崇军、向天琴、吴碧辉、吴绍波、杨世星、蒲增权

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