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T/CAWA 15-2024 燕窝产地等级划分

T/CAWA 15-2024 燕窝产地等级划分

T/CAWA 15-2024

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内容简介

本文件规定了燕窝产地的术语、产区等级划分及依据、燕屋等级划分及依据和判定规则
本文件适用于向中国境内出口燕窝的境外燕窝产地以及境内燕窝产地的等级划分
燕窝是雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用舌下腺分泌物粘结所筑成的巢窝，经深加工后可供人类食用的部分。燕窝在中国传统观念中具有滋补养生功效。目前，能够产燕窝的金丝燕主要分布在印度尼西亚、马来西亚、泰国、越南、柬埔寨等。燕窝的品质和特性受其产地条件（包括产区条件和燕屋条件）的影响，适宜的产地条件，能够为金丝燕提供充足的食物和舒适的居住条件，从而确保燕窝的品质。目前国内外还未见关于燕窝产地分级的相关依据及标准。本文件是国内外首次对燕窝产地进行等级划分，开展燕窝产地分级将对燕窝产业发展起到强有力的推动作用。本文件的制定旨在为燕窝产地等级划分提供依据。

起草单位

北京小仙炖生物科技有限公司、全国城市农贸中心联合会燕窝市场专业委员会、Perkumpulan Pengusaha Sarang Burung Indonesia(印度尼西亚燕窝协会), Perkumpulan Pengusaha Komooitas Sarang Burung Walet Inoonesia(印度尼西亚燕窝商联合会), Perkumpulan Petani Sarang Walet Nusantara(印度尼西亚燕农全国总协会), Federation of Birdnest Merchants Malaysia(马来西亚燕窝商联合总会), Birdnest Processing Plant Association of Malaysia(马来西亚燕窝加工厂公会), Malaysia Swiftlet Nest Industry and Exporters Association(马来西亚燕窝产业出口协会）, Melaka Bird's Nest Merchants Association(马六甲燕窝商工会),Vi?n c?ng nghi?p th?c ph?m B? C?ng Th??ng(越南工业和贸易部食品工业研究所),广州海关技术中心、广东省燕窝产业协会、首都保健营养美食学会、北京华夏产业经济研究院、中国标准化研究院、河北省标准化研究院、山东省标准化研究院、University Kebangsaan Malaysia(马来西亚国立大学), Kasetsart University(泰国农业大学),山东大学、厦门大学、中国农业大学、兰州大学、江南大学、PT. Adipurna Mranata Jaya(001), PT.Surya Aviesta(005), PT.ORI Ginalnest Indonesia(014), PT Waleta Asia Jaya(019), PT Fortune Nestindo Sukses(029), Nest World Sdn. Bhd.(燕情燕窝工坊), Kuan Wellness Eco Par(官燕苑生态园), Power Star Enterprise CO., LTD.(力星企业有限公司), AVANEST Nutrition Joint Stock Company(越南AVANEST营养股份公司), MT Nest CO.,LTD(越南MT NEST责任有限公司),通标标准技术服务有限公司、北京榕树堂生物科技有限公司、小仙炖霸州食品有限公司。

起草人

林小仙、马增俊、王东亮、葛斌、Boedi Mranata(宝迪),Selena Mranata(吴诗琳),Anthony Lie(李文辉),Daniel Thong(汤辅赚),Allen Tan(陈瑞民)，Goh Teck Bin(吴得宾),Chia Yong Jia(谢泳佳),Chua Huai Gen(蔡千根),Lavernt Chen Vun Wo(曾文武), Nguy?n Th? Vi?t Anh(阮氏越英), ??ng H?ng ánh(邓红映),王姝麒、焦艺、邱爽、林海燕、陈文锐、张雅琴、刘兆彬、云振宇、陈航伟、王爽、黄钰、蔡建辉、Nantachai Pongpattananurak,张新科、李依璇、李红卫、孙亚楠、成向荣、戴建业、曹玙，杨悦，郭伟恒、王旭峰、Agra Soeharsa(陈宥道),Rusianah(张丽萍),Djoko Waleta,Febrina(洪仪娟),Kuan Kian Kee(官建奇),Chatwarin Chanlueng, 阮氏秋河,Do Thi Thu Nhi、朱英涛、李景新。

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