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T/JGE 0087-2024 江西绿色生态 葛根粉

T/JGE 0087-2024 江西绿色生态 葛根粉

T/JGE 0087-2024

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标准T/JGE 0087-2024标准状态

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标准详情

  • 标准名称：江西绿色生态 葛根粉
  • 标准号：T/JGE 0087-2024
    中国标准分类号：C139
  • 发布日期：2024-04-08
    国际标准分类号：67.180.20
  • 实施日期：2024-04-15
    团体名称：江西绿色生态品牌建设促进会
  • 标准分类：食品技术C 制造业

内容简介

本文件对葛根粉的评价指标相较国标有如下提升：——对葛根素的要求为≥100mg/kg，高于GB/T30637《食用葛根粉》中对优级品的要求（≥40mg/kg）；——对酸度的要求为≤3.00°T，高于GB/T30637《食用葛根粉》中的要求（≤20.00°T）；——对水分的要求为≤13.00g/100g，高于GB/T30637《食用葛根粉》中的要求（≤14.00g/100g）；——对铅（以Pb计）的要求为≤0.1mg/kg，高于GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》中的要求（≤0.2mg/kg）；——对二氧化硫（以SO2计）的要求为≤0.01g/kg，高于GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中的要求（≤0.03g/kg）。

起草单位

江西绿色生态葛研究所、江西中医药大学、上饶师范学院、横峰县市场监督管理局、瑞贝福（江西）饮料食品有限公司、江西岑山生态农业有限公司、横峰县葛头绿色生态有限公司、江西归农农业科技有限公司、江西羲农实业发展有限公司、江西省质量和标准化研究院、江西农教授科技开发有限公司

起草人

丁立军、赵文峰、黄琦、朱卫丰、葛菲、吴波、管咏梅、陈凯、杨建平、费长辉、侯雪娇、彭兴义、杨月、熊正件、杨璇、黄心悦、徐兵

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