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T/WHHLW 126-2024 减盐酿造酱油加工规范

T/WHHLW 126-2024 减盐酿造酱油加工规范

T/WHHLW 126-2024

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标准T/WHHLW 126-2024标准状态

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  • 标准名称:减盐酿造酱油加工规范
  • 标准号:T/WHHLW 126-2024
    中国标准分类号:C146
  • 发布日期:2024-05-15
    国际标准分类号:67.220.10
  • 实施日期:2024-05-30
    团体名称:武汉互联网产业商会
  • 标准分类:食品技术C 制造业

内容简介

本文件规定了减盐酿造酱油的原辅料要求、生产加工流程、技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输以及贮存。本文件适用于减盐酿造酱油的生产和检验。

起草单位

武汉市劲宝食品有限公司、武汉市汪玉霞食品工业公司经理市级非遗传承人、武汉思维特食品股份有限公司、武汉什湖知音粮油食品有限公司、湖北吉利食品有限公司。

起草人

熊峰、熊年顺、谌燕、徐波、高火星。

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