T/XMSSAL 0112-2024 供校集体配餐食品安全管理规范_标准下载

T/XMSSAL 0112-2024 供校集体配餐食品安全管理规范

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本文件规定了供校集体配餐食品安全管理的术语和定义、分类、总体要求、配餐单位食品安全管理、学校食品安全管理、食品安全事件应急处置、反食品浪费管理、学生餐营养管理、监督评价与持续改进等要求。

厦门市集美区市场监督管理局、集美大学、厦门中集信检测技术有限公司

魏建滨、陈博儒、周常义、吴晓波、韩小敏、江锋、林伟言、曹爽、陈倩、陈华珊、江晓颖

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