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T/NTRPTA 0147-2024 “如皋黑塌菜”速冻保鲜技术规程

T/NTRPTA 0147-2024 “如皋黑塌菜”速冻保鲜技术规程

T/NTRPTA 0147-2024

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  • 标准名称:“如皋黑塌菜”速冻保鲜技术规程
  • 标准号:T/NTRPTA 0147-2024
    中国标准分类号:A019
  • 发布日期:2024-11-30
    国际标准分类号:67.080.20
  • 实施日期:2024-12-30
    团体名称:南通市农村专业技术协会
  • 标准分类:食品技术A 农、林、牧、渔业

内容简介

规定了“如皋黑塌菜”的术语和定义、加工环境、原料准备、加工工序、包装与标识、异物检测、冻藏保鲜、废弃物处理、生产记录的管理要求。

起草单位

中皋农产品供应链有限公司、江苏省(南通)特色蔬菜科技小院、南通市农村专业技术协会、江苏沿江地区农业科学研究所

起草人

唐明霞、陶和庆、程玉静、王加生、翟彩娇、黄冬梅、王小秋、葛礼娇、仇亮、孟祥凤、束杨培、谷海静、吴赟浩、徐高雯、唐峻峰

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