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T/FJAQ 02-2023 压片糖果

T/FJAQ 02-2023 压片糖果

T/FJAQ 02-2023

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  • 标准名称：压片糖果
  • 标准号：T/FJAQ 02-2023
    中国标准分类号：C142
  • 发布日期：2023-12-28
    国际标准分类号：67.180.10
  • 实施日期：2023-12-28
    团体名称：福建省质量管理协会
  • 标准分类：食品技术C 制造业

内容简介

本标准规定了压片糖果的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、贮存、运输、保质期及召回的要求4　技术要求4.1　原(辅)料的要求4.2　感官指标4.3　理化指标4.4　污染物限量4.5　微生物限量4.6　真菌毒素限量4.7　农药残留限量4.8　食品添加剂和食品营养强化剂4.9　净含量5　生产加工过程的卫生要求6　检验规则6.1　组批与抽样6.2　检验分类6.3　判定规则7　标签和标志8　包装9　贮存、运输和保质期9.1　贮存9.2　运输9.3　保质期10　召回

起草单位

晋江咭咭佳食品科技有限公司、福建雅客食品有限公司、福建久久王食品工业有限公司、晋江旻翰食品有限公司、晋江市阿鸣哥食品有限责任公司

起草人

黄培才、陈春焕、郑振忠、杨凤娇、姚燕鸿

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