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T/CROAKER 007-2025 冰鲜大黄鱼冷链物流技术规程

T/CROAKER 007-2025 冰鲜大黄鱼冷链物流技术规程

T/CROAKER 007-2025

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标准T/CROAKER 007-2025标准状态

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  • 标准名称：冰鲜大黄鱼冷链物流技术规程
  • 标准号：T/CROAKER 007-2025
    中国标准分类号：/A054
  • 发布日期：2025-11-14
    国际标准分类号：65.020.01
  • 实施日期：2026-01-01
    团体名称：宁德市渔业协会
  • 标准分类：农业A 农、林、牧、渔业

内容简介

养殖大黄鱼海水水质应符合GB11607的要求；大黄鱼捕获前宜根据养殖水温停饵2d~3d，并经药残检测，药物残留限量应符合国家有关规定和公告；装鱼的泡沫箱和塑料桶材料应符合食品级要求；分选包装场地、使用的操作台、工具应使用符合食品安全的消毒剂消毒，保持清洁；处理用水应符合GB/T18108的要求，所用碎冰应符合SC/T9001的规定；冷藏库（保温库）、冷库作业区应达到GB31605中卫生规范要求。

起草单位

东海水产研究所宁德创新研究院、宁德市渔业协会、中国水产科学研究院东海水产研究所、三都港海洋食品有限公司、上海汉隆食品销售有限公司、宁德市蔡氏水产有限公司、宁德市蕉城区水产技术推广站

起草人

郭全友、林娜、韩承义、尤信玲、郭福逢、蔡玉春、吴俊杰、林长顺、张欣宜、陈滨滨、张辉

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