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T/SCTSS 22-2025 雨城云雾茶

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T/SCTSS 22-2025

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标准T/SCTSS 22-2025标准状态

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标准详情

  • 标准名称：雨城云雾茶
  • 标准号：T/SCTSS 22-2025
    中国标准分类号：/A051
  • 发布日期：2025-08-25
    国际标准分类号：67.140.10
  • 实施日期：2025-09-05
    团体名称：四川省茶叶学会
  • 标准分类：食品技术A 农、林、牧、渔业

内容简介

本文件规定了雨城云雾茶的术语和定义、等级与分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和储存
本文件适用于雅安市雨城云雾茶
雨城云雾茶以雅安市辖行政区域内四川中小叶群体种（俗称老川茶）或从四川中小叶群体种中选育出的茶树品种春季单芽及一芽一叶初展为主的芽叶为原料，经杀青、揉捻、整形、提毫、干燥等工序加工而成，具有外形紧秀成朵、绿润显毫、嫩香高长、滋味鲜醇、回味甘甜品质特征的绿茶。雨城云雾茶仙品以四川中小叶群体种茶树（俗称老川茶）鲜嫩芽叶为原料，按照雨城云雾茶加工工艺制作而成的产品。雨城云雾茶尚品以四川中小叶群体种资源选育出的茶树品种鲜嫩芽叶为原料，按照雨城云雾茶加工工艺制作而成的产品。

起草单位

四川省农业科学院茶叶研究所、雅安市雨城区农业农村局、雅安市雨城区农技术推广中心，雅安市质量检验检测院、雅安市巧茶匠农业科技有限公司、雅安市赋雅轩茶业有限公司。

起草人

罗凡、杜红、梁星、刘绪绎、李刚、刘冬娜、刘双红、李兰英、龚进、高万君、张翔、廖雪利、周莉、李凯、叶小丽、魏晓惠、庞红云、刘全

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