T/CASME 1604-2025 “冻转鲜”糕点生产技术规范
T/CASME 1604-2025
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标准T/CASME 1604-2025标准状态
- 发布于:2025-07-04
- 实施于:2025-08-07
- 废止
内容简介
本文件适用于“冻转鲜”糕点的工厂生产
本文件规定了“冻转鲜”糕点的分类、原辅料要求、生产要求、标签、运输和贮存、信息记录。
起草单位
山西众禾壹心集团有限责任公司、高平市市场监督管理局、高平市发展改革和科技局、山西农业大学食品科学与工程学院、全联烘焙业公会、广州焙乐道食品有限公司、山东贝琪食品有限公司、东莞市宝来食品有限公司、山西众禾焙链科技有限公司、山西众禾焙采贸易有限公司、山西众禾壹心商贸有限责任公司
起草人
邹宝华、盛海山、安胜宾、刘建勇、李鹏、王普、申姣姣、李青、张晓宇、康黎娜、高铁成、高广彦、黄荣辉、王帅、邹小华、李媛媛、王鑫
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