T/XMSSAL 0142-2025 生猪屠宰管理规范_标准下载

T/XMSSAL 0142-2025 生猪屠宰管理规范

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本文件规定了生猪屠宰厂屠宰管理的术语和定义、主体资质、厂址选择、布局与设施设备、人员、宰前管理、屠宰过程管理、检验检疫、产品管理、追溯与召回、卫生消毒、清洁生产、委托管理、信息管理的基本要求。

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