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T/CI 540-2024 红枣蒸馏酒生产技术规程

T/CI 540-2024 红枣蒸馏酒生产技术规程

T/CI 540-2024

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  • 标准名称：红枣蒸馏酒生产技术规程
  • 标准号：T/CI 540-2024
    中国标准分类号：X61/C151
  • 发布日期：2024-09-29
    国际标准分类号：67.260
  • 实施日期：2024-09-29
    团体名称：中国国际科技促进会
  • 标准分类：食品技术C 制造业

内容简介

本文件确立了红枣蒸馏酒的生产程序,规定了红枣蒸馏酒的技术要求、生产程序、生产加工过程的卫生要求、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存
本文件适用于由干制红枣酿造的蒸馏酒的制造、包装、运输和贮存
本文件确立了红枣蒸馏酒的生产程序,规定了红枣蒸馏酒的技术要求、生产程序、生产加工过程的卫生要求、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。

起草单位

枣庄学院 、中国农业科学院农产品加工研究所 、河北农业大学 、甘肃农业大学 、 江南大学 、枣庄枣城生物科技有限公司 、塔里木大学 、北京高科中创科学技术中心 。

起草人

张立华 、毕金峰 、桑亚新 、张波 、吴群 、陈芹芹 、刘亚琼 、王丽玲 、高丽丽 、孙中贯 、 屈海涛 、马冠男 。

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