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T/CFNA 6122-2024 干辣椒及其制品

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T/CFNA 6122-2024

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  • 标准名称：干辣椒及其制品
  • 标准号：T/CFNA 6122-2024
    中国标准分类号：/A019
  • 发布日期：2025-02-11
    国际标准分类号：67.220.10
  • 实施日期：2025-03-10
    团体名称：中国食品土畜进出口商会
  • 标准分类：食品技术A 农、林、牧、渔业

内容简介

本文件规定了整的干辣椒和经过切丝、切碎、研磨等工艺加工制成的辣椒丝、辣椒圈、辣椒碎及辣椒粉等制品质量指标、试验方法、检验规则、包装、标识标志和储运等要求。本文件适用于干辣椒及其制品的质量评定和贸易。

起草单位

本文件起草单位：海乐香辛料（济南）有限公司、山东百佳食品有限公司、山东恋味食品有限公司、陕西宏达香料科技有限公司、山东一品农产集团有限公司、梧州海关综合技术服务中心、河北乾亿食品有限公司、青岛柏兰集团有限公司、贵州玄德生物科技股份有限公司、山东农业大学、山东万兴调味品有限公司、山东泰山立福食品科技有限公司、青岛柏兰集团有限公司、河北乾亿食品有限公司、江苏福多美生物科技有限公司、乐陵市腾达辣椒制品有限公司、小熊驾到股份有限公司、海南星汇达现代农业科技有限公司、玉林福达香料股份有限公司、山东百佳调味品有限公司、邢台百佳食品有限公司、通标标准技术服务（青岛）有限公司、欧陆分析检测技术服务（青岛）有限公司、四川美料美味食品科技有限公司、济南海关、聊城海关、英联食品投资（中国）有限公司、宏芳生物科技(昆山)有限公司、玉林市食品药品检验检测中心、四川美料美味食品科技有限公司、玉林福达香料股份有限公司、山东百佳食品有限公司、山东百佳调味品有限公司、通标标准技术服务（青岛）有限公司、欧陆分析检测技术服务（青岛）有限公司。

起草人

张明月、刘继华、崔培恩、刘桂宁、吴耀军、杨清山、马高兴、王欣、陆龙发、王丽华、刘峰、周娟妮、李漪、袁秉康、苏晨、苏绍涛、叶萌、蒋国豪、文旭娟、牛亚鑫、李琴、张春、曹梦辉、孙秀东、邓世军、赵振科、张春梅、乔旭光、卢晓明、李宁阳、郑振佳、陈宇、马永勇、姜财勇、王吉盈、张凯、杨少杰、李伟、韦伟、刘伟、朱秀焕、周雪明、谢辉、姜绍东、刘洪耀。

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