DB4502/T 0032-2022 预包装柳州螺蛳粉原料加工技术规程第5部分：调制半干米粉半干粉条_标准下载

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DB4502/T 0032-2022 预包装柳州螺蛳粉原料加工技术规程第5部分：调制半干米粉半干粉条

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标准DB4502/T 0032-2022标准状态

发布于：2022-04-08
实施于：2022-04-20
废止

标准详情

标准名称：预包装柳州螺蛳粉原料加工技术规程第5部分：调制半干米粉半干粉条
标准号：DB4502/T 0032-2022
中国标准分类号：X11
发布日期：2022-04-08
国际标准分类号：67.020
实施日期：2022-04-20
技术归口：柳州市工业和信息化局
代替标准：
主管部门：柳州市市场监督管理局
标准分类：食品技术制造业广西壮族自治区糖、糖制品、淀粉

内容简介

地方标准《预包装柳州螺蛳粉原料加工技术规程第5部分：调制半干米粉/半干粉条》由柳州市工业和信息化局归口上报，主管部门为柳州市市场监督管理局。本文件界定了调制半干米粉/半干粉条加工技术的术语和定义，规定了生产加工过程卫生、原辅料、加工工艺等内容的要求。本文件适用于调制半干米粉/半干粉条的加工。

起草单位

广西科技大学、柳州市标准技术和知识产权研究中心、广西泰昊科技有限公司、广西贡荷百利农业发展有限公司、广西生态工程职业技术学院、柳州市螺蛳粉协会、广西觉味之城食品科技有限公司、柳州市丫米食品有限公司、广西大学、肇庆学院、

起草人

程昊、黄文艺、黄崇杏、田艳、干莉娜、唐机文、傅晓如、韦菊月、莫春燕、唐文斌、胡达柏、张帅、唐婷范、姜峰、李丽、陶毅、唐德江、彭耀勇、谭冯鲜、陈一帆、黄小佳、

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