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DB52/T 863-2024 地理标志产品质量要求 盘县火腿

DB52/T 863-2024 地理标志产品质量要求 盘县火腿

DB52/T 863-2024

地方标准贵州省推荐性
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标准DB52/T 863-2024标准状态

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标准详情

  • 标准名称：地理标志产品质量要求 盘县火腿
  • 标准号：DB52/T 863-2024
    中国标准分类号：X22
  • 发布日期：2024-08-28
    国际标准分类号：67.120.10
  • 实施日期：2024-12-01
    技术归口：贵州省市场监督管理局
  • 代替标准：代替DB52/T 863-2013
    主管部门：贵州省市场监督管理局
  • 标准分类：食品技术肉和肉制品农、林、牧、渔业贵州省

内容简介

地方标准《地理标志产品质量要求 盘县火腿》由贵州省市场监管局归口上报，主管部门为贵州省市场监督管理局。本文件规定了地理标志产品盘县火腿的术语和定义、地理标志产品保护范围、原辅料、生产工艺、产品分类和分级、质量要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于地理标志产品盘县火腿的生产、加工、流通、检验，亦适用于地理标志产品盘县火腿的产权保护和管理。

起草单位

盘州市市场监督管理局、盘州市检验检测中心、盘州市农业农村局、盘州市畜牧兽医学会、盘州市恒泰火腿加工厂

起草人

李仲佰、何礼万、李缵、王家荣、阳运明、陈颖、郑春萍、姚梦嫦、王玎、鲁文普、涂建芳、毕运康、胡鹏飞、张艳、龚定旭、李如曦、蒋媚梅、张英、罗元坤

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