DB4203/T 247-2024 房县黄酒小曲生产技术规程_标准下载

DB4203/T 247-2024 房县黄酒小曲生产技术规程

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地方标准《房县黄酒小曲生产技术规程》由十堰市农业农村局归口上报，主管部门为十堰市市场监督管理局。本文件规定了房县黄酒小曲的术语和定义，原料要求，生产工艺参数以及制曲生产操作规程及质量要求。本文件适用于房县黄酒酿造用小曲的生产工艺操作规程。

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