DB2312/T 123-2025 绥化特色小吃青冈酱驴肉_标准下载

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DB2312/T 123-2025 绥化特色小吃青冈酱驴肉

DB2312/T 123-2025

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标准DB2312/T 123-2025标准状态

发布于：2025-02-12
实施于：2025-02-18
废止

标准详情

标准名称：绥化特色小吃青冈酱驴肉
标准号：DB2312/T 123-2025
中国标准分类号：X22
发布日期：2025-02-12
国际标准分类号：67.120
实施日期：2025-02-18
技术归口：绥化市商务局
代替标准：
主管部门：绥化市市场监督管理局
标准分类：食品技术肉、肉制品和其他动物类食品住宿和餐饮业黑龙江省

内容简介

地方标准《绥化特色小吃青冈酱驴肉》，主管部门为绥化市市场监督管理局。本文件规定了绥化特色小吃青冈酱驴肉的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求。本文件适用于适用于绥化特色小吃青冈酱驴肉的现场制作。

起草单位

青冈县市场监督管理局、青冈县商务局、青冈县青冈镇永波驴肉饺子馆

起草人

历海东、魏国明、范东琦、季永波、崔波

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