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DB6107/T 70-2025 汉中市学校食堂食品安全管理规范

DB6107/T 70-2025 汉中市学校食堂食品安全管理规范

DB6107/T 70-2025

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标准DB6107/T 70-2025标准状态

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  • 标准名称：汉中市学校食堂食品安全管理规范
  • 标准号：DB6107/T 70-2025
    中国标准分类号：X09
  • 发布日期：2025-01-15
    国际标准分类号：67.02
  • 实施日期：2025-02-01
    技术归口：汉中市市场监督管理局
  • 代替标准：
    主管部门：汉中市市场监督管理局
  • 标准分类：食品技术公共管理、社会保障和社会组织陕西省

内容简介

地方标准《汉中市学校食堂食品安全管理规范》由汉中市市场监督管理局归口上报，主管部门为汉中市市场监督管理局。本文件规定了学校食堂食品安全管理总体要求、原料管理、加工与分餐、食品留样、餐后管理、卫生管理、管理控制、反食品浪费、自查、评价与整改等内容。本文件适用于幼儿园、小学、初中、高中（职高、中等职业学校）、高等院校以及其他特殊学校学生食堂食品安全管理，校内教职工食堂可参照执行。

起草单位

汉中市市场监督管理局、汉中市食品药品监督检验检测中心、汉中市质量技术检验检测中心

起草人

李崇勇、王园、陈美序、孟怡璠、李婷、王佳、吴蓉

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