DB6103/T 90-2025 宝鸡特色饮食制作规程岐山醋_标准下载

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DB6103/T 90-2025 宝鸡特色饮食制作规程岐山醋

DB6103/T 90-2025

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标准DB6103/T 90-2025标准状态

发布于：2025-03-05
实施于：2025-04-05
废止

标准详情

标准名称：宝鸡特色饮食制作规程岐山醋
标准号：DB6103/T 90-2025
中国标准分类号：X66
发布日期：2025-03-05
国际标准分类号：67.220.10
实施日期：2025-04-05
技术归口：宝鸡市商务局
代替标准：
主管部门：宝鸡市市场监督管理局
标准分类：食品技术香料和调料住宿和餐饮业陕西省

内容简介

地方标准《宝鸡特色饮食制作规程岐山醋》由宝鸡市商务局归口上报，主管部门为宝鸡市市场监督管理局。本文件确立了宝鸡特色饮食岐山醋的制作程序，规定了原辅料、生产加工和成品特色的要求。本文件适用于宝鸡特色饮食岐山醋的制作。

起草单位

岐山县面食产业发展服务中心、西北农林科技大学、岐山县农业农村局、岐山县商务局、岐山天缘食品有限公司、岐山县岐味源食品有限公司、岐山县怡源食品有限公司

起草人

杜卫东、王云阳、李琼、李洋、高乐、邢银利、李莹、傅虹飞、周咪

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