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DB6108/T 114-2025 榆林特色食品加工技术规程馃馅

DB6108/T 114-2025 榆林特色食品加工技术规程馃馅

DB6108/T 114-2025

地方标准陕西省推荐性
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标准DB6108/T 114-2025标准状态

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标准详情

  • 标准名称:榆林特色食品加工技术规程馃馅
  • 标准号:DB6108/T 114-2025
    中国标准分类号:X10
  • 发布日期:2025-03-14
    国际标准分类号:67.020
  • 实施日期:2025-04-14
    技术归口:榆林市市场监督管理局
  • 代替标准:
    主管部门:榆林市市场监督管理局
  • 标准分类:食品技术住宿和餐饮业陕西省

内容简介

地方标准《榆林特色食品加工技术规程馃馅》由榆林市市场监督管理局归口上报,主管部门为榆林市市场监督管理局。本文件规定了馃馅的原辅料要求、加工场所及设备、工艺流程、加工、加工过程控制、证实方法。本文件适用于榆林特色食品馃馅的加工。

起草单位

子洲县市场监督管理局、榆林市食品检验检测中心、西安国联质量检测技术股份有限公司、榆林市市场监督管理局、陕西省产品质量监督检验研究院、子洲县老炉坊食品有限公司、子洲县双湖食品有限责任公司、子洲县枣福羽食品有限公司、子洲县王军馃馅店、子洲县老厂长食品厂、子洲县周硷老钟馃馅店

起草人

李建成、张福霞、续甫慧、闫李红、米林锋、孙哲、赵杨瑞、孙黎黎、赵霜、段勇、舒静、常薇、孙小龙、侯磊磊、高文瑞、李鹏、吴小琴、栾海琴、王军、高博、钟艳

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