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GB/T 30894-2014 咸鱼

GB/T 30894-2014 咸鱼

Salted fish

GB/T 30894-2014

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标准GB/T 30894-2014标准状态

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  • 标准名称：咸鱼
  • 标准号：GB/T 30894-2014
    中国标准分类号：X20
  • 发布日期：2014-09-30
    国际标准分类号：67.120.30
  • 实施日期：2015-03-01
    技术归口：全国水产标准化技术委员会
  • 代替标准：
    主管部门：农业农村部
  • 标准分类：食品技术肉、肉制品和其他动物类食品鱼和水产品

内容简介

国家标准《咸鱼》由TC156（全国水产标准化技术委员会）归口，TC156SC3（全国水产标准化技术委员会水产品加工分会）执行，主管部门为农业农村部。
本标准规定了咸鱼的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存。本标准适用于以海水鱼类为原料，经清洗、腌、干制等工序加工制成的干或半干咸鱼制品，淡水鱼为原料生产的咸鱼可参照本标准执行。

起草单位

中国水产科学研究院南海水产研究所、

起草人

杨贤庆、 郝淑贤、 石红、 岑剑伟、 李来好、刁石强、

相近标准

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