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GB 2707-1994 猪肉卫生标准

GB 2707-1994 猪肉卫生标准

Hygienic standard for pork

GB 2707-1994

国家标准强制性
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标准GB 2707-1994标准状态

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标准详情

  • 标准名称：猪肉卫生标准
  • 标准号：GB 2707-1994
    中国标准分类号：C53
  • 发布日期：1981-09-23
    国际标准分类号：67.040
  • 实施日期：1994-08-01
    技术归口：
  • 代替标准：被GB 2707-2005代替
    主管部门：
  • 标准分类：食品技术食品综合

内容简介

国家标准《猪肉卫生标准》。
本标准规定了猪肉的卫生要求和检验方法。 本标准适用于生猪屠宰加工后，经兽医卫生检验合格，允许市场销售的鲜猪肉和冷冻猪肉。

起草单位

上海食品卫生监督检验所、

起草人

相近标准

GB 14891.6-1994 辐照猪肉卫生标准
SN/T 4679-2016 进口猪肉及猪肉制品检验检疫监管规程
DB22/T 1016.4-2003 出口猪肉技术规范 第4部分：出口猪肉品质
DB22/T 1016.5-2003 出口猪肉技术规范 第5部分：出口猪肉胴体等级
DB22/T 1016.2-2003 出口猪肉技术规范 第2部分：出口猪肉屠宰技术规程
DB22/T 1016.1-2012 出口猪肉技术规范 第1部分：出口猪肉生产技术规范
DB22/T 1016.1-2003 出口猪肉技术规范 第1部分：出口猪肉生产技术规程
DB22/T 1016.3-2003 出口猪肉技术规范 第3部分：出口猪肉品质检测规程
DB22/T 1016.6-2003 出口猪肉技术规范 第6部分：冷却猪肉分割技术规程
GB/T 9959.1-2019 鲜、冻猪肉及猪副产品 第1部分：片猪肉

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