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GB/T 30645-2014 糕点分类

GB/T 30645-2014 糕点分类

Pastries classification

GB/T 30645-2014

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标准GB/T 30645-2014标准状态

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  • 标准名称：糕点分类
  • 标准号：GB/T 30645-2014
    中国标准分类号：X28
  • 发布日期：2014-12-31
    国际标准分类号：67.180.10
  • 实施日期：2015-04-30
    技术归口：全国焙烤制品标准化技术委员会
  • 代替标准：
    主管部门：国家标准化管理委员会
  • 标准分类：食品技术糖、糖制品、淀粉糖和糖制品

内容简介

国家标准《糕点分类》由TC488（全国焙烤制品标准化技术委员会）归口，主管部门为国家标准化管理委员会。
本标准规定了糕点的分类。 本标准适用于糕点的生产、销售、科研、教学及其他相关领域。

起草单位

中国商业联合会商业标准中心、中山市咀香园食品有限公司、北京顺峰餐饮及酒店管理有限公司等、深圳安琪食品有限公司、北京稻香村食品有限责任公司、

起草人

张丽君、 钱志先、 郭亚萍、 梁球胜、张延杰、

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