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GB 12698-1990 黄酒厂卫生规范

GB 12698-1990 黄酒厂卫生规范

Hygienic specifications of factory for yellow rice wine

GB 12698-1990

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标准GB 12698-1990标准状态

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标准详情

  • 标准名称：黄酒厂卫生规范
  • 标准号：GB 12698-1990
    中国标准分类号：C53
  • 发布日期：1990-11-07
    国际标准分类号：67.040
  • 实施日期：1991-10-01
    技术归口：国家卫生健康委员会
  • 代替标准：
    主管部门：国家卫生健康委员会
  • 标准分类：食品技术食品综合

内容简介

国家标准《黄酒厂卫生规范》由361（国家卫生健康委员会）归口。
为加强黄酒生产工业企业的卫生管理，提高产品质量，保证消费者身体健康，特制定本规范。 本规范适用于次大米、玉米等粮食为原料，经蒸煮、加麦曲、酒药（或麸曲）、酒母、糖化发酵而成的低酒精度黄酒的工厂。

起草单位

浙江食品监督检验所、

起草人

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